L'ortie dioïque

L'ortie dioïque est une plante que vous connaissez tous. Peu appréciée à cause de son côté piquant, elle est pourtant pleine de bienfaits.

Consommée crue ou cuite, elle est pleine de minéraux. Pour les cures on choisira les jeunes pousses au printemps.

En infusion à la sortie de l'hiver elle vous redonnera un peu de pêche.

En soupe elle est non seulement bénéfique mais également excellente au goût. Sa saveur rappelle un peu celle du cresson.

Attention à ne pas confondre l'ortie et le lamier. Le lamier blanc, appelé communément "ortie blanche", n'est pas une ortie. On la reconnait à ses fleurs blanches, très appréciées des insectes butineurs.

Merci Didie pour ce partage!

Merci pour ces informations ,avec le temps qu'il fais ca va faire du bien